L’extracteur de jus à vitesse lente est un appareil de cuisine qui est de plus en plus populaire pour les amateurs de jus frais et sains. Contrairement aux centrifugeuses traditionnelles, l’extracteur de jus à vitesse lente presse lentement les fruits et les légumes pour extraire le jus, ce qui présente de nombreux avantages. Dans cet article, nous allons vous montrer les avantages d’un extracteur de jus à vitesse lente en 7 points.
Préserve les nutriments
L’un des principaux avantages d’un extracteur de jus à vitesse lente est qu’il préserve les nutriments dans les fruits et les légumes. En raison du processus de pressage lent, le jus est extrait sans chauffer les ingrédients, ce qui préserve les nutriments sensibles à la chaleur, tels que les enzymes, les vitamines et les minéraux. Cela signifie que vous obtenez un jus plus sain et plus nutritif.
Augmente le rendement
Un autre avantage de l’extracteur de jus à vitesse lente est qu’il augmente le rendement de jus par rapport aux centrifugeuses traditionnelles. Les extracteurs de jus à vitesse lente extraient plus de jus des fruits et des légumes, ce qui signifie que vous avez besoin de moins d’ingrédients pour obtenir la même quantité de jus. Cela peut vous faire économiser de l’argent sur les ingrédients à long terme.
Produit un jus plus lisse
Comme l’extracteur de jus à vitesse lente extrait le jus lentement, il produit également un jus plus lisse et plus homogène. Cela signifie que le jus est plus agréable à boire, sans grumeaux ou fibres désagréables. Cela peut être particulièrement important si vous faites du jus de légumes, qui ont tendance à avoir une texture plus épaisse que les jus de fruits.
Réduit l’oxydation
L’extracteur de jus à vitesse lente réduit aussi l’oxydation des ingrédients pendant le processus de pressage. L’oxydation se produit lorsque des molécules d’oxygène réagissent avec les ingrédients, entraînant une perte de nutriments et de saveurs. L’extracteur de jus à vitesse lente minimise l’oxydation en pressant lentement les ingrédients, ce qui signifie que le jus reste frais plus longtemps.
Facilite la digestion
Enfin, l’extracteur de jus à vitesse lente facilite la digestion des jus frais. En raison du processus de pressage lent, le jus est plus facile à digérer que les jus produits par des centrifugeuses traditionnelles. Cela peut être particulièrement important si vous avez des problèmes digestifs ou si vous cherchez à augmenter votre consommation de légumes.
Peut gérer des ingrédients durs
Un autre avantage de l’extracteur de jus à vitesse lente est qu’il peut facilement gérer des ingrédients durs tels que les racines et les légumes crucifères. Les centrifugeuses traditionnelles peuvent avoir des difficultés à extraire le jus de ces ingrédients, mais les extracteurs de jus à vitesse lente peuvent les presser facilement grâce à leur processus de pressage lent et régulier. Cela signifie que vous pouvez facilement faire du jus de légumes durs et de racines, comme les betteraves, le gingembre et la carotte.
Peut être utilisé pour d’autres fonctions
En plus de faire du jus, l’extracteur de jus à vitesse lente peut également être utilisé pour d’autres fonctions de cuisine. Par exemple, il peut être utilisé pour faire des pâtes fraîches, des purées de fruits et légumes, des sorbets et même du lait d’amande. Cela signifie que l’extracteur de jus à vitesse lente peut être un appareil de cuisine polyvalent qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats et de boissons sains et délicieux.
En conclusion, l’extracteur de jus à vitesse lente présente de nombreux avantages pour ceux qui cherchent à obtenir des jus frais, sains et nutritifs. En préservant les nutriments, en augmentant le rendement, en produisant un jus plus lisse, en réduisant l’oxydation et en facilitant la digestion, l’extracteur de jus à vitesse lente est un excellent choix pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé et leur bien-être.
